اگه از من بخوان خوشمزه ترین غذایی که با کدوسبز سراغ دارم معرفی کنم ، به احتمال زیاد اولین گزینم اینه :

زوچینی پای یا به طور کامل اسپاگتی زوچینی پای ، یکی از انواع پای غذایی و خیلی شبیه به پیتزاست که با استقبال همه اعضای خونه مواجه میشه 

از اسم غریبش نترسید مواد اولیه ش همه ساده و در دسترسه 

روش پختش رو هم قدم به قدم با تصویر توضیح میدم 

اول از همه درمورد پای "pie" : پای با توصیف خیلی ساده یه بشقاب خوردنیه که روش غذا یا دسر یا میوه سرو میشه

همونجوری که تو بشقاب میشه از شیر مرغ تا جون آدمیزاد گذاشت ، پای هم انواع اقسام خیلی مختلفی داره ، از همون پای سیب معروف گرفته (که از زمستون دستور پختشو واستون حاضر کردم و وقت نشده بذارم) تا این پای کدوسبز و اسپاگتی 

فرارنکنید! زیرش کیک نیست ، کراست (یا همون بشقاب خمیری) پای انواع مختلفی داره ، کراست این پای از اسپاگتی و پنیر کاتیج درست میشه 

من این رسیپی رو از cooks.com انتخاب کردم و پختم 

چیز خوشمزه ایه ، یکبار هم که شده امتحانش کنید :

مواد لازم :

برای قالب 25 سانتی

اسپاگتی (همون ماکارونی دراز) : 100-120 گرم

تخم مرغ : 2 عدد

گوجه فرنگی : 2-3 عدد (به اندازه یک پیمانه پوره)

پنیر کاتیج : نصف پیمانه (میتونید با این دستور در خونه تهیه کنید )

سیر: 2 حبه

گوشت چرخ کرده : 200 گرم

کدو سبز قلمی : 2-3 عدد

پیاز : یک عدد کوچک 

رب گوجه : 1 ق غ 

پنیر موزارلا رنده شده : یک چهارم پیمانه 

روغن مایع : 2 ق غ 

 آویشن ، پودر سیر : هرکدام یک ق چ

نمک ، فلفل سیاه

روش کار :

اسپاگتی رو مثل همون موقعی که میخوایم ماکارونی درست کنیم ، آبکش میکنیم و کنار میذاریم 

کدو سبز رو میشوییم ، با پوست حلقه حلقه میکنیم و به مدت 10 دقیقه بخارپز میکنیم :

گوجه رو پوره میکنیم و کنار میذاریم :

گوشت رو با پیاز و روغن  تفت میدیم :

من گوشت چرخ شده رو گاهی مستقیم از فریزر با پیاز خام تفت میدم ، همزمان یخ این آب میشه اونیکی هم تفت میخوره بعد ادویه دلخواهمونو میزنیم 

(اینجا زردچوبه نزنید، فلفل سیاه و نمک و کمی آویشن خوبه )

تو یه ظرف جدا پوره گوجه رو با رب گوجه و پودر سیر و سیر خرد شده و نمک تفت میدیم تا آبش جمع بشه :

حالا نصف اون سس گوجه رو به گوشت اضافه میکنیم :

یه تفت میدیم خاموشش میکنیم میریم سراغ پای :

کف قالب پای رو یه ذره چرب میکنیم و اسپاگتی آبکش شده رو داخلش پهن میکنیم :

تخم مرغ رو با چنگال خوب میزنیم :

پنیر کاتیج رو هم باهاش مخلوط میکنیم :

حالا این مخلوط رو به خورد روی لایه اسپاگتی میدیم :

نمک ! 

احتیاجی به عکس جدا نداشت اما ازونجایی که به نظر من تخم مرغ بدون نمک از فجایع تاریخه، تاکید میکنم : لطفا به این سس تخم مرغی نمک بزنید

من که زدم و عالی شد 

این کراست تارتمونه ، حالا باید بریم سراغ لایه هاش :

اول سس گوشت :

بعد کدوسبز بخارپز:

بعد سس گوجه (اون نصفی که نگه داشتیم )

آخر هم پنیر موزارلا و کمی آویشن میپاشیم :

همونطور که معلومه من همه کدو رو نپوشوندم ، به نظرم اینجوری نمای پلنگی جالبی پیدا میکنه ، اشتها برانگیز تر هم هست 

حالا ظرف راهی فر میشه :

تو دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه باید بپزیم ، این شکلی میشه :

من ازونجایی که پنیر رو برشته دوس دارم ، 5 دقیقه هم گریلش کردم (با شعله بالای فر)

این شد ، به به ، چشمک میزنه ببریم و بخوریمش

یه پای لایه لایه خوشگل، سالم و شدیـــدا  خوشمزه 

اینم برشش :

امتحانش کنید ، تقدیم به شما